Bunǎ dimineaţa
de duminicǎ! Nimic nu e mai frumos ca o dimineaţǎ când ştii cǎ n-ai nimic de
fǎcut în afarǎ de a sorbi leneş din ceaiul verde cu iasomie şi cǎ poţi sta în
pijamale toatǎ ziua. :). Şi poate sǎ mergi în parc, la lac, sǎ citeşti sau sǎ
te uiţi la raţe şi ţestoase.
Am avut zilele
trecute orez cu lapte de la mama boyfriend-ului şi mi-a plǎcut aşa mult (nu mai
mâncasem de mult) cǎ am decis sǎ-mi fac şi eu. Nu cu coajǎ de lǎmâie, zahǎr şi
vanilie, ci cu mai multe condimente. Şi e delicios!
Ingrediente:
500
ml de lapte
100
grame orez
Douǎ
linguri de miere
¼
linguriţǎ de scorţişoarǎ
¼
linguriţǎ de coriandru
¼
linguriţǎ de cardamom
¼
linguriţǎ de ghimbir
Am pus laptele
pe foc şi când a început sǎ fiarbǎ, am adǎugat orezul şi am lǎsat sǎ se facǎ la
foc mic, amestecând din când în când.
Ȋntre timp, am
pisat în mojar bobiţele de cardamom şi pe cele de coriandru. Dacǎ aveţi deja
mǎcinate, cu atât mai bine.
Când orezul este
gata, se lasǎ puţin sǎ se rǎcoreascǎ şi apoi se adaugǎ douǎ linguri de miere,
sau dupǎ gust, mie mi s-au pǎrut suficiente. La sfârşit se adaugǎ condimentele
şi se amestecǎ bine.
Presupun c-ar
merge şi cu alte condimente, eu mai aveam ienibahar dar nu ştiu ce gust are şi
dacǎ s-ar potrivi. Anasonul este potrivit, de asemenea, dar pe mine aroma lui nu
mǎ încântǎ deloc, aşa cǎ l-am folosit doar ca decor...
Bon app’!
Etichete: cardamom, copilarie, coriandru, ghimbir, lapte, miere, orez, scortisoara
